D2-40/podoplanin expression in chronic villitis of the placenta / Expressão de podoplanina/D2-40 em vilosite crônica placentária

ABSTRACT D2-40/podoplanin (D2-40/PDPN) is a multifunctional protein that can be expressed in lymphatic endothelium and immune cells. D2-40/ PDPN expression in chronic villitis (CV) has not been studied. In 22 cases of CV, we analyzed both D2-40/PDPN expression as well as its coexpression with immune cells markers, and the relationship with stromal cells. In the non-inflamed villi, the D2-40/PDPN positive plexiform pattern has a lymphatic-like conductive network. In the inflamed villi, the D2-40/PDPN expression, predominantly restricted to stromal cells forming a cellular network, is likely related to a phase of the inflammatory response, such as reorganization of the damaged tissue.

RESUMO Podoplanina/D2-40 (PDPN/D2-40) é uma proteína multifuncional que pode ser expressa no endotélio linfático e nas células imunes. Na vilosite crônica (VC), a expressão de PDPN/D2-40 ainda não foi estudada. Em 22 casos de VC, analisamos tanto a expressão de PDPN/D2-40 como sua coexpressão com marcadores de células imunes, além da relação com células estromais. Nas vilosidades não inflamadas, o padrão plexiforme PDPN/D2-40 positivo tem aspecto de rede condutora linfática. Nas vilosidades inflamadas, a expressão de PDPN/D2-40, com predominância restrita às células estromais, formando rede densa está, possivelmente, relacionada com uma fase da resposta inflamatória, como a reorganização do tecido danificado.

Avaliação microbiológica de barras de cereais diet por meio de agente ligante colágeno hidrolisado e goma acácia / Microbiological assessment of diet granola bars by hydrolyzed collagen binder and gum arabic

Objetivo: Avaliar microbiologicamente barras de cereais diet por meio litigante colágeno hidrolisado ou goma acácia. Métodos> Neste estudo fez-se o controle microbiológico (Bacillus cereus, Salmonella coliformes termotolerantes) de barras de cereais diet por meio da metodologia de superfície de resposta. Embora não seja exigido pela legislação brasileira o controle de fungos para alimentos, eles também foram investigados. Determinações de pH e de atividade da água foram realizadas devido à sua importância no desenvolvimento dos micro-organismos. Resultados: Os resultados negativos das análises microbiológicas para Bacillus cereus, Salmonellae coliformes termotolerantes mostraram que as barras de cereais analisadas atenderam às determinações legais. Possivelmente esses resultados tenham sido influenciados pelas condições de atividade da água (0,520-0,690) e de pH (4,59-5,16) das barras, desfavoráveis ao desenvolvimento dos microrganismos estudados

Determinação do índice glicêmico e da carga glicêmica de dietas hospitalares para indivíduos com diabetes. / Identification of glycemic index and glycemic load in hospital meals for individuals with diabetes.

O índice glicêmico (IG) e a carga glicêmica (CG) vêm se tornando uma nova ferramenta para auxiliar no controle da glicemia e na elaboração de dietas para pessoas com diabetes mellitus (DM). Com o objetivo de identificar a CG e o IG de dietas hospitalares oferecidas para pacientes com DM, realizou-se uma pesquisa a partir da análise das refeições oferecidas aos indivíduos com DM internados em três hospitais do município de Campinas (h1,h2,h3). O IG e a CG das dietas foram determinados, calculados e classificados de acordo com o recomendado pela literatura. Os valores de CG e IG das refeições nos três hospitais foram semelhantes e apresentaram-se, em sua maioria, inadequados. A presença de frutas, hortaliças e laticínios nas refeições influenciou o IG e a CG das dietas. O IG apresentou correlação positiva e significativa (r=0,83, p=0,04) com a CG no h2. Já no h3, o IG apresentou correlação negativa (r=0,91, p=0,02) com a CG. As dietas hospitalares apresentaram inadequados IG e CG, e a inclusão de frutas, hortaliças e alimentos lácteos pode contribuir para a diminuição do IG e CG global dessas dietas.

Glycemic index (GI) and glycemic load (GL) have become new tools for controlling glicemia and elaborating diet plans for patients with diabetes mellitus. This study aimed to identify the GI and GL of meals offered to patients with diabetes at three public hospitals (h1,h2,h3) located in Campinas, São Paulo, Brazil. The GI and GL of the meals were determined and analyzed according to literature. The mean values of GI and GL of meals were similar in all hospitals and their meals were classified as inappropriate. Fruits, vegetables and dairy products were seen to influence GI and GL of meals. GL presented a positive and significant association (r=0.83, p=0.04) with GL in h2. In h3, GI showed negative correlation (r= 0.91, p=0.02) with GL. The meals offered to patients with diabetes at the three hospitals were classified as inappropriate. The inclusion of fruits, vegetables and dairy products may contribute to a decrease of GI and GL of these meals.